PATISSIER

PATISSIER

Bakkerij Carl is een grote ambachtelijke bakkerij in België met meerdere winkels.
Voor onze patisserieafdeling in Bonheiden zijn we op zoek naar een gedreven Patissier

FUNCTIEOMSCHRIJVING

– Bereiden en verwerken van recepturen ( beslag, deeg, vulling,…), zowel handmatig als machinaal
– Decoreren en afwerken van patisserieproducten: vullen, opspuiten, glaceren, garneren en decoreren
– Signaleren van afwijkingen en fouten in het productieproces op gebied van receptuur, hygiëne en veiligheid. Dit gebeurt conform de voorschriften en wettelijke standaarden zoals de HACCP-normen
– Verpakken , etiketteren, koelen, invriezen en/of presenteren van (tussen)producten
– Opruimen en schoonhouden van werkruimtes en machines, controlelijsten bijhouden wat betreft schoonmaak en hygiëne

PROFIEL

– Je bent in het bezit van een diploma patisserie en/of banketbakkerij of gelijkwaardig door ervaring
– Je hebt oog voor kwaliteit
– Je bent vlot in omgang, collegiaal in teamverband en flexibel naar de arbeidsplanning toe
– Je bent stressbestendig
– Je toont de nodige flexibiliteit

AANBOD

– Je zal deel gaan uit maken van een familiebedrijf, een warme omgeving dat er naar streeft om zijn medewerkers gelukkig te zien
– Je komt terecht in een stabiele en groeiende organisatie met een open bedrijfscultuur waar inbreng en initiatief zeker in dankbaarheid worden afgenomen
– Een marktconform loon
– Dit alles binnen een no-nonsense cultuur

Interesse? Neem dan contact op via job(AT)bakkerij.be

ANDERE VACATURES